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江又梅就把留下的骨头炖了几根,剩下的抹了盐晾在房檐下,然后拿着猪肠、猪肚、猪肺、猪肝、猪心到浅滩去洗,这东西原来可是这个家过年才能吃到的稀罕物,她今天要好好地卤出来给小包子吃个够。
等她把这些下水用料卤好后,江大富回来了,肉和猪头直接卖给了李员外家,得了一两六钱银子。江又梅要给他二钱银子,他说什么也不要,脸红筋涨地说,“哪有帮闺女干一点活计就收钱的。”
江又梅就用坛子装了一大半切好的猪下水给他,让他给江老爷子和大伯、还有隔壁的洪大婶、王老爷子家都送些,这些卤下水味重,应该吃不出来家猪或野猪的。
小包子这一天上课都恍恍忽忽的,被王先生骂了两次,还拎了一次耳朵。一放学就狂奔回家,还好,娘亲没事,还闻到一股从来没有过的香味。
跑进厨房,看见堆了小半盆子的卤猪下水,先把鼻子伸过去闻了闻,一脸陶醉地说,“娘亲,好香咧。”
江又梅美得刚想表表功,又听到小包子说,“娘亲啊,这猪下水咋不拿到镇上卖呢?咱们现在天天有鱼吃,再吃猪下水多浪费呀。”
谁说吃鱼就不能吃猪下水了?江又梅翻了一下白眼,切了一小块猪肝塞到小包子嘴里,“尝尝香不香。”
小包子嚼完吞下肚还在闭着眼睛回味,“香咧,香咧,比我原来吃的猪下水都香咧。”
江又梅又切了块大肠塞到他嘴里,小包子鼓着油嘴巴嚼着。江又梅坏坏地想,看你能不能抵制住这美味的诱-惑,低下头更加和蔼可亲地笑着问,“儿子,香不香?”
“香咧。”小包子把大肠吞进肚,还砸吧砸吧嘴,“不过娘啊,这么好吃的东西拿到镇上可是能卖大钱的,咱还是别吃了,等明天你拿到镇上去卖钱。三外公的清河酒楼也收熟食的,你直接去找三外公,他肯定能给你个公道价的。”
江又梅无奈地在心里给小包子竖了个大拇指,算你牛。
“儿子,这个猪下水还真不能拿到镇上卖。”看到小包子有些急了,赶紧说,“这次咱们和二狗子打架,村里的很多人家都帮了咱们,咱是不是该感谢一下呢?”
小包子点点头,“是。”
“咱家抓鱼的事不能说出去,野猪的来历也不能说出去,所以鱼和猪肉殾不能送人。这猪下水卤了以后别人也分不出是家猪还是野猪的,正好给他们送些。你说对不对?”
“是咧,”小包子虽然还是有些肉痛,但想到的确有些人家帮了自家不少忙,“还是娘亲想的周到,应当感谢他们的。”
“江家和洪家、王家娘已经让你外公带回去了,再给你赵奶奶家和孙奶奶家送些去,感谢他们对咱母子的关照。”江又梅说着已经
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