除夕年夜饭吃完的时候已经快要四点了,黄姥姥只细微的消了消食,就闲不住的开始准备拌饺子馅儿了。
今年幸亏有黄从云和程金华夫妻俩送过来的肉和油,饺子里也能见肉星儿和油花儿了。
去年的时候饺子里包的全是大白菜和豆腐,还比较奢侈地打进了一个鸡蛋,可至于油和肉,那自然是没有了。
因为今年饺子馅里面要放猪肉,这肉肯定是要剁碎的。
剁肉馅自然算是个力气活,程金华他既然在这,就不可能让自己的媳妇还有岳母她们去干这累活,直接上去把剁肉馅的事给揽了下来。
程金华身体强壮,手臂格外有力,以前可是端过枪的,剁肉馅自然也不在话下,拿了两把菜刀,左右手一起开干,一会儿就把肉馅给剁好了。
“还是你们年轻人力气大,这肉馅剁的怪细的,不错,出了这么大力气,明儿早上吃饺子,你可要多吃几个。”黄姥姥笑着夸奖道。
程金华:“这有什么?是我应该做的。接下来的调馅就让妈您来吧,我们调不出那个味儿。还是您的手艺最好了。”
黄从云在一旁也跟着点头,这话倒是说的对,她妈包的饺子味道可好了。她也跟他妈学过,但就是死活调不出她妈调的饺子馅的那个味来。
不过还好,每年过年都来妈这边吃饺子,那调不出那个味来也无所谓了。
而黄姥姥听了这话也很是自豪,难得形色得意道:“那是,不夸张的说,咱们这片街道就没有饺子馅儿调的比我好吃的,他们以前还来找我取过经呢。”
说完这话,黄姥姥就撸袖子准备开始调馅儿了。
而其他人也都开始洗手,围坐在桌子旁,也跟着开始一起忙活了。
每年过年包饺子都是一家人起动手的,连虎子都是要跟着“上阵”的,没有一个人是干坐在那,只出一张嘴等着吃的。
再说了,六口人的饺子,要是一个人包,累就不说了,最主要的还是慢,那得包多久啊,所以说这肯定是得大家一起动手才快的,就算在家里一向只做木工活,家务活很少沾手的慌黄姥爷,也得乖乖坐下跟着一起包饺子
面是黄姥姥提前和好醒发好了的,这会儿揪成剂子擀成皮就能开始包饺子了。
在场只有程荔月可以不用“上阵”的,她被放在一旁的小床里乖乖躺着。
只不过,如果可以选择的话,程荔月宁愿起来跟着一起包饺子,躺着好无聊啊,可惜没有办法,她只有半岁,包饺子这事怎么可能有她的份,她只能在一旁慢慢看着了。
看爸妈他们包饺子应该也会很有趣的吧?在前世,末世没有来临之前,因为家世好又有钱,根本就不用自己亲自动手包饺子,每年都会由家里阿姨包好,他们等着吃就行了,可以说程荔月连饺子怎么包都不知道呢!
不过今
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