我现在其实只算店员,主要工作是点单打包整理做饮品之类的。说想做面包有点不太靠谱。但他没有笑话我,还宽慰我。
说不用力气大也可以做面包师。用少量面团做一些样本就好,生意好需求量大了可以请师傅,我们自己就研发。
他说到“我们”这个词的时候,我心里暖了一下。
他还说可以教我。我开心极了。他和阿秋姐都是特别好的人。
有熟客进店,点了热饮和三文治在靠窗的位置吃。见到我这个新来的店员,总要多看几眼。我有点社恐,尽量礼貌周到。
但客人们也都是很友好的。我没有在这份工作中感受到什么压力,渐渐地放松下来,能帮忙做很多的事情。
心情放松后,自然而然时时带笑。
短短三天,我就感觉到了自己的改变。
在自己家里的我,精神几乎一直是绷紧的,很少笑,连进卫生间开灯都有压力。觉得自己活得卑微,连用几毛几分钱的电费都不配。而在这里,我逐渐变得和阿秋姐一样温和爱笑,内心的无形压力在一点点消散。
我很喜欢这家店。房子里外的环境都舒服好看,售卖的蛋糕面包也好看好吃。
原材料都很好,芋泥蛋糕的荔浦芋,奶油蛋糕的动物奶油,都特别好。售价对于我这种很穷的人来说稍贵,但不过分,完全值得。何况堂食的话,环境这样美好。
一切顺利,阿秋姐和我签了合同。
就这样,我在神前路桂花巷7号的小白面包店安定了下来。
店铺偶尔歇业,作休息日。
拿到合同后的第一个休息日,阿秋姐和白钰去了短途旅行。
店里只剩下我一个人,我终于给妈妈打了个电话。
我很平淡的说我在一间面包店找到了工作。初期月薪是2500。
她觉得少,有些埋怨,说读了大学出来做面包,没有出息。我说这里不错,慢慢来吧。最后,她总算说,找到工作就好了。
妈妈的想法是我可以先做着,慢慢去找社会上的更好的、坐办公室的工作。
去工厂做文员也是好的。
可我的想法是就做面包。
店里有专业的厨师机和能控温控湿的烤箱,面粉酵母等原料也都是专业的,我已经能成功得到有手套膜的面团、做出成功的面包了……那一刻的幸福感是做文员无法带给我的。
我想好好做好店员,再进一步学会做各种面包,再尝试自己喜欢的品种和食谱。把轻厨app的账号用起来,尝试着去成为和苏达一样的专业美食达人。
成为了面包师,工资会高很多,店铺生意好的话,还会有奖金和提成。要是自媒体主页顺利,广告收入也可能有。
我是这样设想未来的。然后打算努力去做。看起来很平庸,可是都围绕着面包,而面包,就是我的梦想。
这些我没和妈妈说。不能说。宁愿
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