其实松鼠鱼烹饪方式并不复杂,主要是切鱼麻烦了一些。
陆允手脚利索的处理干净了鱼鳞和内脏,挖去鱼鳃,直接将两边的鱼肉整个片了下来。
剔骨、改刀,不大会儿功夫,鱼便处理好了。
这期间,陆允还详细的说了注意事项,比如鱼皮不能切破,剔骨要稍微用力。
接下来便是腌鱼,然后拌粉。那个时还没有红薯土豆,所以少了淀粉,只能用面粉代替,加上鸡蛋液。
然后烧油锅炸鱼,直致鱼肉炸成金黄色,重新摆盘。
最后一步便是整个松鼠鱼的灵魂,炒酱汁。
没有西红柿,陆允找来一种叫蛇莓的果子,舂成了糊糊,炒成酸甜可口的酱汁,往鱼上一浇,一道色香味俱全的松鼠鱼便大功告成。
陆允气不喘、面不红,指着盘子说道:“尝尝。”
“啊!”
不知道什么时候,苏颜已经来到了后厨,就倚在门框,亲眼目睹了陆允做菜的全部过程。
欣赏美食的制作过程,同时也欣赏帅哥,满眼冒的都是小星星。
原来,当男人专心一意做一件事时,竟然是如此的帅。
苏颜吮着食指,面泛桃花,竟是春心大动。
当看见成品时,春心再荡漾,也比不过味蕾被挑逗,忍受不住尖叫一声,冲了过来。
大碟小盆兄弟俩,早被陆允的神乎其技惊呆了,被这一声惊叫,吓得浑身一哆嗦。。
厨房其他人也被这香味吸引,都围了过来,不可思议的看着那盘鱼。
“哇、这真的是菜吗?”
“这么漂亮,谁舍不得下筷子啊!”
“这根本就不能称之为菜,而是艺术品啊!”
大碟很识趣的将筷子递给了苏颜。
苏颜也不客气,夹了一小块,喂进小嘴里,反复品着,眼睛亮得像星星。
把兄弟二人给急得,“怎么样怎么样?”
陆允忍不住笑了,“试试不就知道了。”
得了陆允的允许,兄弟二人迫不及待的夹起一块,小心翼翼的样子,生怕破坏了这道菜的美感。
“嗯......真是太好吃了!”
兄弟二人眼中闪烁着兴奋的光芒,松鼠鱼酸甜可口,肉质鲜嫩,入口即化,而且没有丝毫腥味。
其他人羡慕的看着兄弟二人,羡慕他们可以吃到这么美味的佳肴,一个个忍不住狂咽口水。
陆允微微一笑,“愣着干啥,都吃啊!”
后厨爆发出喜悦的欢呼声。
一会儿功夫,连盘子都被舔得干干净净,众人才意犹未尽的回到各自岗位。
苏颜兴奋的搂着陆允的胳膊,意犹未尽的问道:“你什么时候习得如此精湛的厨艺的?”
“呃......”
陆允心神一荡,感受着苏颜胸前的压迫,差点儿没流鼻血。
“那个姐、我还有事儿,先走了啊......”
说着,从苏颜身前,恋恋不舍的撤回手臂,狼狈的钻出了后厨。
苏颜笑得花枝乱颤,害得陆允差点儿一头撞门框上。
苏颜笑得更欢了,“好妹夫,晚上姐去找你。”
咣当!
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