会儿。
把洗净的香菇塞进鸡腹中,再用竹签把鸡肚扎紧缝好。
拿出一张大荷叶,将整只鸡包裹严实,上锅蒸小半个时辰。
武兴看着荷叶包,一脸不解。
#这就是荷叶鸡?原来这么简单啊。梅娘笑着戳了一下他的脑袋:#你觉得简单,下次你来做吧。
武兴连连摇头:“我可不会做,我呀,只会吃!”
他做菜的手艺还不如武鹏呢,武鹏还会照着笔记炖个猪头,他能做的贡献就只有打水和烧火了。
一家人说笑着,和面
发面,剁肉馅,泡梅干菜,武月帮不上忙,就给武大娘和梅娘打扇子,小小的厨房欢声笑语。
梅娘估摸着时间差不多了,就把荷叶鸡从锅里取了出来。
才揭开锅盖,一股荷叶混合着鸡肉的香味就飘了出来。
武兴还觉得这荷叶鸡连油都不放,只怕味道不会好吃,现在闻到这股香味,顿时就惊呆了。待回过神来,他立刻喊道:“二姐,我饿了!”
武大娘嗔道:#饿饿饿,成天喊饿,你也不看看自己都胖成什么样了,还惦记着吃呢!#自从梅娘做饭,一家人都肉眼可见的圆润起来,尤其是最能吃的武兴,眼看着一天比一天胖。武兴所有的注意力都在荷叶鸡上,哪里管武大娘说他什么。
天大地大,吃饭最大
梅娘用筷子把已经塌软的荷叶揭开,露出里面鲜嫩欲滴的鸡肉。
清香的荷叶包裹白嫩嫩的鸡肉,香味扑鼻而来。
轻轻一扯,鸡身立刻骨肉分离,一块块软嫩多汁的鸡肉脱骨而出。
刚出锅的鸡肉太烫,她只用筷子分成几块,放在盘子里。
武兴迫不及待地拿了块鸡肉,一把塞进嘴里。
荷叶的香气融入鸡肉中,酥烂香糯,皮滑肉嫩,让人一吃就停不下来。
浓郁的荷香把鸡肉的油腻消弭得一丝不剩,吃起来既清爽又可口。
“好吃!”
武兴只顾着喊这么一句,一张嘴又继续飞快地吃了起来。武大娘见他转眼就消灭了小半只鸡,连忙把盘子夺了过来。“你就知道吃,别人还没吃呢!”
要是她不拦着,武兴肯定能把一整只鸡都吃光。武兴望着余下的鸡,口水还在忍不住泛滥。他也知道自己吃得太多了,可是他忍不住啊。
他看了看身边,武鹏拿了鸡爪在啃,梅娘正在把鸡腿肉撕成一块块的,喂给武月。云儿见他看过来,立刻把面前的鸡翅膀推给他。
“二哥,你吃吧,我不饿。”
看着身形还有些瘦弱的云儿,他怎么也不好意思抢云儿的吃食。
#还是你吃吧,我………我吃点儿别的。
武兴扭过脸去,生怕再多看一眼,就控制不住自己,把云儿手里的鸡翅一把抢过来。他去取了个烧饼,回
到桌旁。
掰下一块烧饼,往荷叶里残余的汤汁里蘸一蘸。
嗯,也挺好吃的。
一家人把一只鸡吃得干干
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