锅里烧热放油,等到油温差不多的时候,就将这腌制好的整鱼从头放到锅里。
另一只手则是拿着勺子将锅里的热油浇灌在鱼身上。
最后再慢慢放下鱼尾的部分,在锅里煎炸。
等到两条鱼煎炸好了,苏锦利用锅里剩余的油将另外三条腌制好的鱼骨炸了一下,就重新起锅做菜了。
做鱼为什么要炸了,主要的目的是为了去除腥味。
当然,鱼片是不能炸的,用鸡蛋清就可以去除腥味,同时还能保持鱼肉的鲜嫩,所以做法不同,去腥的方法也是不同的。
好在詹羽兄弟俩家里是一灶台两锅,所以苏锦一边在一个锅里做水煮鱼,一边在另一个过于调制脆皮鱼的汁水。
等到一大桌子的菜都做好的时候,月亮已经偷偷的露脸出来了。
詹羽和詹绒也如愿以偿的将矿石揭开,然后将里面的玉石组成了手镯和玉佩,挂在了詹羽的身上。
“哎呀,真香啊!老远就闻到一股子的香味了!”詹羽这会儿脸上带着轻松之色的走了进来。
不得不说,苏锦说的那些真的没有错。
等到那块矿石被揭开,詹羽用手去触摸那块玉石,全身就涌现出一种舒服的感觉来。
这会儿将玉石待在身上,詹羽更是觉得整个人都轻松了很多,全身都有劲儿了。
这个时候,苏锦正好将锅里闷煮了很久的煮花生拿了出来。
用番茄和酸甜汁水炒出来的番茄酱浇在了脆皮鱼上,那酸甜的味道,吃一口,胃口打开。
而那火辣辣的水煮鱼,鲜嫩的鱼肉搭配上麻辣鲜香的口感,味道就更不用提了。
水煮的花生里,苏锦加入了一些香料在里面,同时也放了一些干辣椒进去。
剥去外壳,里面已经入味的花生米吃进嘴里,再来一口酒,那简直是神仙的生活了。
詹羽这边没有果酒,只有烧刀子,所以苏锦也只能默默的按着三个大男人喝酒,然后在心里无比的怀念着啤酒这个东西。
只是在现代的时候,苏锦不怎么爱喝啤酒,所以并没与注意啤酒的酿造工艺,要不然她还可以在这里捣鼓一下。
“对了,徐小五,你来得正是时候了!大哥最近恐怕要来一趟!”詹羽开口说道。
徐埕正在吃东西手一下子停顿了,脸上的神色变得凝重起来。
“大哥轻易不会离开的,这一次居然要来边陲这边,难道是出了什么大事?”
“大哥信中也没有说清楚,我们兄弟俩也估摸着是不是出事了,所以先提前和你说一声!”詹绒补充道。
“那好,等到大哥来了,你们通知我一声!”徐埕点头应下了。
让这群人没有想到的是,他们刚提到大哥,大哥随后就出现了。
这不,酒喝得真是酣畅的时候,一阵儿吹来。
“哈哈,看来三位贤弟这是知道我今日要来,好酒好菜都摆上了!”
这声音一出,正在喝酒的三个人立马站了起来。
苏锦用衣袖挡住了眼前的风,等到这里恢复正常之后,这才发现徐埕的身边此时多了一个中年男人。因为带着斗笠的原因,苏锦根本就看不清对方的长相。
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