第815章美味佳肴,知心朋友,回味
味三香道:“周兄细细说来。”大感兴趣。周百正道:“相传那女魔头,行恶虽多,但实力不容小觑。寻常器物,是决计擒她不住的。”周百正拱手道:“江湖各大帮派,红龙派、紫霞门、寒铁宗、盛一门……早在除魔大会前,便已经互相聚首,举全宗之力,打造擒魔神器。”
周百正又道:“那擒魔神具,结合天机道之妙,这次除魔大会,想来是万无一失。”正待说着,忽闻酒香缠鼻,不住转头看去。
见李长笑趁着两人交谈间隙,已着手处理食材。周百正、味三香皆是好吃如命之人。方才还谈论天下大事,对那恶魔势在必行。现下便全抛之脑后,一心期盼美味佳肴。
尤是见到李长笑处理手法,委实新奇,李长笑从箩筐里,擒出一条条九寸蜈蚣,既不掐头去尾,也不直接捏死。而是用两根竹签子,分别扎入头尾,将其立在空中,那蜈蚣还活着,身躯不住扭动,但因脚不着地,移动不了半分。
如此反复,百余只九寸蜈蚣,纷纷被固定空中,身躯一扭一扭。周百正问道:“李兄这等手法,我等可从未见过。”李长笑道:“哈哈,且看便是,我自有分寸。”
取来一铁锅,生起熊熊大火,朝铁锅中注入水、酒、醋混合,不一会水便沸腾,水汽上卷。李长笑将灼热的水汽,引向被扎到空中的九寸蜈蚣。
热气如此一卷,九寸蜈蚣挣扎更为剧烈。但因头尾皆被穿过木签,跑也跑不得,只能受热气一点点席卷。
味三香突有所悟:“是啊,一酒醋结合,慢蒸九寸蜈蚣,自可化解其肉中毒性。最大程度保留肉味。李兄此计甚妙,此计甚妙。”李长笑道:“不敢当。”
周百正问道:“那留头留尾,又是何意?”李长笑解释道:“我若掐头去尾,这蜈蚣焉有活路?这般旋蒸,至少需一二时辰,方才可将毒性尽去。蜈蚣若死去太久,鲜味散尽,到那时,味道怕不如周兄原来做法。”
周百正恍然大悟,暗暗佩服李长笑见闻之广。心中不住奇怪:“这李兄看得年轻,不过二十来岁,即便打从娘胎习武练剑,加之天赋异禀,武道造诣不浅也罢。但这行走江湖的阅历,可是需一步一步,一脚一脚踩出来的。曾会得比我还多?”却不去深思,只道李长笑恰好知道做法。
因酒、醋蒸煮甚快,一锅沸水很快见底。李长笑请周百正,味三香出去多买些酒水,醋料。如此慢蒸一个时辰,九寸蜈蚣毒性尽去,体表赤红之色尽褪,取而代之乃是黑金之色。
其时已至傍晚,落日余晖如此一洒,蜈蚣甲壳上,反映七彩斑斓,色泽更鲜,淡淡肉质清香扑鼻,周百正、味三香用力一嗅,均腹中馋虫大动,唾沫横流。
李长笑道:
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