品酒定级,评上的就卖个高价,评不上的就便宜,庄家轮流做,没有谁能霸着位置。
这和咱们国内只论品牌不看质量完全是两码子事儿。
而且这东西在国外本身就有文化支撑,这是老外的餐饮习惯决定的,是需求市场。就像国人不管有钱没钱都喜欢喝杯茶一样。
老外不太讲什么牌子,只论自己口感上喜不喜欢,不像咱们的一些人心里骂嘴上夸,硬生生莫名其妙的捧出来一个市场,就为了洋气牛逼。
什么东西都有个循环,老外的这种消费特性就导致了酒庄们更注重品质,把心思都用在了工艺口感上面,间接的也就特别注重维护酒庄的声誉。
而我们的市场,只要把品牌树起来就行了,品质不重要。而且可以独霸,想超越基本不可能,所以关注点全在炒作和宣传上面。
主要还是消费群体的问题,不管好赖,j买大牌子就感觉牛逼。可怕的是这是一种全民思维。
主要还是上面引导教育的好。
经过近百年的不断薰陶灌输,终于在所有国人心中烙下了印迹:外国的都是好的,贵的都是牛逼的,外国的就是又好又牛逼的。
国外一瓶三五块钱的劣质红酒进来就能卖几百上千,还趋之若鹜。
“你有具体方案了?”张彦明散了圈烟,问了张老板一句。
“有点不成熟的想法,我感觉西疆和关外都可以,我找人研究了一下,气候和日照对葡萄的品质影响是最大的,而且从经纬度上来讲,西疆和关外都合适。”
“关外的日照时间不算长吧?”
“是,但是气候适合,土壤好,这个对水果的影响也是比较大的。”
张永光说:“好像齐鲁有这种葡萄园吧?我记着有。”
“有,”张老板点了点头:“也产酒,但就品质上来说,不如西疆和关外。我感觉要弄咱们肯定就弄最好的,起码不能比别人差。”
“你打算产什么酒?”张彦明问了一句。
“甜味酒。其实咱们这边没人喝得惯老外的干邑和白兰地,那东西不含糖是真难喝,都是硬着头皮撑着夸。”
几个人都笑起来,事实也的确就是这个样子的,只是从来没有人去捅破。
“感觉怎么样?”张彦明问张永光。
“我感觉可以,就算不酿酒葡萄品质好的话,卖葡萄也亏不着。”
“那就弄吧,你把方案做好交上来。技术上的事儿找史密斯,我对这一块不熟悉。”张彦明点头同意,嘱咐了张老板一句。
“我是来找您请示一下规模,方案我写好了。”张老板从皮包里拿出两份文件。
“规模不用问我,看你们自己的技术和人员能支撑多大,都是无所谓的事儿。
我就说一句,老张,经过这一年的时间,红酒公司也算是站住脚了,接下来这一年我给你个任务,把国内红酒的价格给我打下来。
不是不能卖的贵,但必须是按品质来,而不是靠忽悠。你明白我意思吧?”
张老板想了想,试探着问:“您的意思,咱们,也弄个标准?”
“对,红酒,也不只是红酒,果酒类的行业标准,品级标准,也给市场定价树个标准出来。”
“这事儿,不太好弄吧?这得酒业协会那边牵头,那边咱们没什么话语权。”
“不管他,咱们弄自己的,剩下的交给我,只要让市场接受就可以了,他们那些人除了收费挣钱还懂什么?”
“嘿嘿,老板您要是这么说那就没什么问题。不过老板,这可就得罪了不少人,那些人还是挺有背影的。”
“无所谓的事儿,慢慢来嘛,咱们得罪人也不是一天两天了,虱子多了不痒,债多了不愁。”
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