束的时候,骑兵军官们面色里都带着些惊恐。他们感觉到,独轮炸车和扎马钉串以及拒马的战术一出,以后骑兵冲击步兵方阵的难度将会无限大,属于步兵方阵的时代,即将到来……
……
秋天是收获的季节,马林的本土获得了丰收,布雷顿角岛和双岛同样也获得了丰收。至于格林纳达岛,自然也大获丰收。不过,那边没有秋天的概念,一年四季都是夏季。
秋收结束后,三处殖民地都用船运回了大量的物资。布雷顿角岛运回的,有黑麦,有食盐,还有大量的纸张;亚美利哥岛运回的,则主要是100万磅大豆和200万磅春小麦;格林纳达岛则运回了50万磅蔗糖,和大批的生姜和稻米。
原本,格林纳达岛是可以运回更多的蔗糖的。不过,因为新开辟的古巴哈瓦那殖民地,需要大量的甘蔗苗。因此,老乔治下令把更多的甘蔗节用于培育甘蔗苗了。但是,50万磅蔗糖,也足够东弗里斯兰的贵族们消耗了。毕竟,这个年代,蔗糖还不是平民可以吃得上的东西。而贵族那么少,蔗糖的总消耗并不大。
这个年代的蔗糖,价格也是很贵的,达到了2先令每磅。也就是24芬尼每磅,相当于一个普通工人12天的工资。如果按照后世普通人每天100元的水平计算,一磅蔗糖,可能卖价高达1200元——简直吓死人……
亚美利哥岛运回来的100万磅大豆,马林去年搞出了炒黄豆和豆腐。但在今年,马林忽然想起来,貌似可以榨豆油啊……
现在,马林和东弗里斯兰的贵族们,一直都在用猪油和牛油作为炒菜的用油。虽然味道也不差,但是没有植物油健康。身为贵族,因为肉食摄入很多,所以,还是需要注意健康的。
于是,马林搞来螺旋式压力榨油机,开始用黄豆榨油。马林先把黄豆炒熟了,然后,放入螺旋式榨油机,用螺旋柱,使劲挤压黄豆,使之出油。熟黄豆榨出的油,带着香味而且更加容易保存。
得到豆油后,马林下令,以后厨房做菜,不再使用猪油和牛油作为烹饪用油。毕竟,动物油里有很多不利健康的成分。而植物油,相比之下,则要健康很多。
而且,榨油后剩余的熟豆饼,带着炒黄豆的香气,也是很不错的饲料,拿去喂马,也是很受马匹欢迎的。
有了大豆油,很多中式炒菜,炒出的味道,也更加的正宗。尤其是炒蔬菜,使用动物油脂炒的话,还是免不了一股肉香味。但是,这脱离了炒蔬菜的本意。只有使用植物油炒蔬菜,才能更加地尝到蔬菜的原汁原味。而且,动物油胆固醇含量较高,吃多了,对健康并不好。所以,用豆油取代动物油炒菜,显然更加符合健康要求。
事实上,马林的这套做法,被这个年代的普通人知道了,肯定会被狂喷。对于那些普通老百姓而言,油水是很缺的。所以,普通老百姓,更加请来动物油。因为,动物油能让他们感觉到更多的肉味。这就像华夏改革前,老百姓缺油水,更加喜欢吃肥肉。而到了21世纪,大家都开始喜欢吃瘦肉,而不喜欢吃肥肉了。
也只有马林这样的大贵族,才会吃腻了动物油,另外,出于健康因素考虑,改吃植物油。当马林下令淘汰掉厨房里的所有动物油,改用豆油后,厨房里储备的几桶动物油,瞬间就被厨子和厨房的帮工们一抢而空。这些动物油,马林嫌弃不假,可对于他们这些穷人而言,可都是很高大上的东西了,能吃上就算不错的了……
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