农家猪肉才一斤,这个猪脊骨才元一斤,土豆元一斤,拿了三个也才小黄瓜元摊主觉得是熟人,白送了一节葱还有一小块姜,加上一些零零碎碎的,一共才花了3块钱。
回到公婆住的公社旧瓦房,走进作为小厨房的亭子间。叶焕英打量了手里的东西。大概500克左右的猪脊骨。还有两三个土豆,摊主看着是朱家小儿媳妇,特地给挑的新鲜的,小半截葱,摊主送的,一块姜从摊子上拿回来的,还有鲜鲜嫩嫩的小黄瓜等等。
先把买来的大骨头用刀背剁开,放进凉水里浸泡,然后土豆削皮,切块,葱姜切丝,趁着大骨头浸泡的功夫叶焕英用鲜嫩的小黄瓜做了一个凉菜。
馍馍就不用蒸了。虽然不是热的,不过应该是张雪在家蒸好让朱令拿来的,要不朱慧晓才不会蒸呢。
扭过身去发现差不多泡了有半小时了,把炒菜的锅取出来洗干净,在锅内烧油,油热下葱姜大料。翻炒了几下,闻到了香味之后,赶紧倒下了泡好的猪脊骨。
又翻炒一会,加入适量水,差不多没过骨头,放上两小片切好的姜片,然后盖上盖子,再等差不多十五分钟,猪脊骨的香味飘出来了,把之前切好的土豆块加进去,再炖十分钟加盐,一小把味精。出锅前加葱末,香菜,拌匀就好了。
打开盖子,白白的猪脊骨汤上飘着嫩绿色的香菜,还有白色的葱花,一阵清香扑鼻而来。
叶焕英也有点馋了,昨天刚穿越来还有点迷迷糊糊,吃了啥子也不知道,这会子下了决定想要试试改变朱军,这才安下心吃饭。
现在看着香喷喷的土豆大骨头汤,还有鲜嫩带顶花的小黄瓜,真的是口水都要流出来了,这可不是2021年已经没有了味道了大棚改良黄瓜,也不是后世吃多了的瘦肉精猪的骨头,93年的人还都比较淳朴,这些猪哪怕有很多肥肉也是肥而不腻香喷喷的,正经的农家跑地猪。
不过婆婆还没回来,还是不能吃,先去喊一声吧。
“张荣华(叶妈)可真是打的好算盘,自己亲孙女过三周,没结婚的闺女她这个当姥姥的不给买,让娘你跟着操心”
叶焕英还没走近就听见朱慧晓一脸气愤的跟李招娣说话,猛地一抬头看见了叶焕英,朱慧晓好像有点心虚,声音也跟着小了很多,不过声音虽然小,但是满脸扭曲的表情还是看得出来她心里的不服气。
现在周围可不只有李招娣母女,卖豆腐的宁宁还有小饭店里的张嫂都在摊子上,这话也不止是说给李招娣的,叶焕英就不相信朱慧晓不知道宁宁和张嫂是有名的大嘴巴。
叶焕英说呢,上辈子只靠着李招娣也不能传的这么快啊,外人就不说了,也跑不了大姑姐朱慧晓啊。
“慧晓姐。你说什么呢?长辈的名字也是你叫的?你家
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