李沐还是在老时间来到了待鸳楼。他现在也不走待鸳楼正门了,而是走待鸳楼的后院小门。待鸳楼正门是给客人准备的,待鸳楼里面做工的人基本都是走后院小门。值得一提的是,待鸳楼后门就是那条摆着面摊的小巷子。李沐来的时候也和面摊上的老大爷打了声招呼。
李沐轻车熟路地走进后厨,然后开始忙碌起来。昨日徐重说过今日他不会来,所以一切都得靠李沐自己。
李沐清洗着食材,洗净之后又将可能用到的切了切,码在盘子里,以备不时之虚。然后他又打开了柜子,查看了一下里面昨夜备下的各色馅料。想了想,他觉得还是要准备些糕点的。于是就拎了一袋面粉,准备和面。
这个时候,后厨的帘子被掀开了。侍女小荷走了进来。
小荷和沈璃一般大,不过外表看上去要比沈璃稚嫩。虽然模样不算标致,但是皮肤倒是很水灵。她看到后厨只有李沐一个人,走到李沐跟前说道:“李哥,茵茵姑娘要三碟下酒小菜,还有一盘酸梅陈皮糕。”
“什么时候要?”李沐刚把面粉倒出来。
小荷想了想说道:“先备着吧,茵茵姑娘说一会高老板会来,所以要提前备好。”
“好,知道啦。”李沐答应了一声。
小荷通知完李沐,便走了出去。
李沐回忆着昨日徐重指点的地方,打开另一边的柜子,里面有炸好的花生,切了一半的猪耳,还有其他各色下酒菜。现在天气炎热,徐重怕坏,所以也没备太多。李沐看了看,从碗柜里拿出三个碟子。他倒了一盘花生,切了一只猪耳,然后又在一旁的水盆里扯出一条海带,切了一段,细切成丝。
海带丝带着一丝墨绿缠在小碟里,李沐又撒上了红绿辣椒丝,倒上香醋,淋上香油。做了一盘麻辣海带丝。海带入味不易,李沐倒不怕浸得太久泡烂了。反正现在天已经擦黑,小荷说了一会,那么应该也不会太晚,正好入入味。
做完这一切之后,李沐开始准备所谓的酸梅陈皮糕。这糕点是茵茵姑娘的最爱,其实也不过是陈皮切碎做馅,中间加上一颗酸梅,然后揉进面皮里。
李沐一点点地准备着。昨日听徐重说起,待鸳楼里的姑娘有二十一人,其中四人为清倌人,其余的都是开门迎客的。清倌人那里需要的东西可能会多,因为只谈风月不谈情色,总得找点什么东西下酒饱腹。至于其他的,酒菜需求就没那么高了。毕竟,圣人有言,食者,色也。色者,也可以是食也嘛。有事情办,哪还有心情吃饭啊!
当时李沐就觉得徐重说的那句圣人之言是篡改了原意,不过徐重本来就是为了表达那层意思。所以也没有反驳。
时间一点点过去,厨房外面传来一阵阵喧闹和曲乐,待鸳楼的夜生活,已经开始。李沐
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