锅里的面包差不多已经成型时,先揭了锅盖看了看,在面包上头,又抹了一层油,这样表面那层皮,吃起来口感会更香。
尽管已经这样小心,出锅的时候,底部到底还是糊了些,而且口感也不是很好。
小叶儿尝了一口,倒是说不错,云朝却不满意:“这火还是不成,虽然已经很小,但锅底是糊了些,而且不够松软。小叶儿,这火,还能再小些么”
小叶儿摇了摇头:“表姑娘,这火已经最小了。”
云朝不觉皱眉,想着要怎么解决火候的问题。
倒是小叶儿想出了办法:“午后嬷嬷不是炖了鸡汤么锅堂里有烧完的柴火的,奴婢觉得可以用那柴火放进边的锅堂里,表姑娘,咱们不如就那那柴火试试”
有足够的热量,但却没有火焰,烧过的柴火,是半材半碳的质地。云朝眼一亮:“我觉得成,咱们就拿那个试,这样,小叶儿,你去找个炭盆来,咱们掏些柴火来,放进这边的灶堂里。”
如此一试,第二锅面包果然就好了许多。不过这次上面的表皮部分又太过松软,没有面包表面那一层酥皮,云朝依旧不满意,心里发狠,等得闲了,她一定要想办法,弄个烤箱出来。想要开点心铺子,怎么能离了烤箱这个必备神器呢
到了第三锅,云朝又加大了灶堂里柴火的量,第三锅出锅的时候,云朝已经基本上觉得没什么问题,小叶儿也笑着道好:“表姑娘,您这是怎么做出来的回头也教教奴婢,奴婢竟吃不出来,这是什么做的。”
云朝笑着弹了她一指头:“小丫头,什么都想学,把我的本事都学完了,那我还拿什么去显摆”
小叶和知道她是开玩笑,做了个鬼脸,笑道:“表姑娘哪里需要厨艺骈显摆您呀,本事大着呢,教了奴婢,往后表姑娘想吃什么,只管吩咐奴婢一声,不必自己再辛苦,奴婢就给您做好,端到您面前,您只管享用就成,岂不是更好”
“哎哟,还是我们小叶儿想的周到,那姑娘我以后可就等着享我们小叶儿的福啦。”
两人一边说笑,一边把最后一份面包分成了了几份,给安嬷嬷和安爷爷留了一份,云朝亲自给自家爷爷送去一份,还有一份是送给姐妹们的,再有两片,却是给姑母燕元娘的。
第二份面包和第一份面包,小叶儿也切了片,对云朝道:“姑娘,这第二次做面包奴婢一会儿给少爷们送去,第一份就留给奴婢和翡翠姐姐她们吃吧,扔了怪可惜的,虽说不比第三次做的,但奴婢觉着味道已经极好了。”
云朝当然不会反对。
二院里姑娘和几个姑娘的,小叶儿送了去,云朝则端着一碟子八片面包,去了祖父那里。
屋里,燕展昭正陪着祖父燕宏扬在下棋。
云朝放下面包,给两人续了大麦茶。
燕宏扬和燕展昭两个,早闻到了面包的香味。
燕宏扬笑道:“朝儿又做了什么点心这香味,着实特别。”
云朝一边拿了手巾子过来,给两人擦了一手,一边笑道:“是我用羊奶和鸡蛋面粉做出来的新吃食,试了三回才做好一份,爷爷,十叔,快尝尝味道。”
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