“什么!?”
林小建愣了一下,摆摊两个月,他不是没碰到过差评。即便有了万能高汤之后,也有人当面吐槽说上菜慢,价格贵,口味不合心意等问题,但要剥夺他麻辣烫资格的,还是头一回碰到。
他仔细瞪了老张一眼,见他隐约有些面熟,好像是参加美食节的同行,心里立刻跟明镜似的:碰上来找茬的了!
通常情况下,餐饮业都会奉行“同行免进”的潜规则,但有时候竞争太过激烈,采用一些阴险手段的情况屡见不鲜。林小建没碰到过,只是听说过。
他浑身一震,立刻警惕起来,谨言慎行,生怕被老张抓到什么把柄。不过老张轻飘飘的说完这句份量沉重的话后便转身离去,没有再进行任何攻击,反倒让林小建有些摸不着头脑。
“啥意思,这是看不起我?”
看着对方摇摇摆摆走回自家摊位的背影,林小建眼睛眯成了一条缝,眉头皱成川字型。
自己的麻辣烫在麻辣方面存在缺陷他是知道的,但这边的川菜大多都是这样,微辣中辣重辣特辣全是一个味道。出于进货渠道,成本和点单率等原因考虑,风县大部分川菜馆都没有重辣以上的口味。林小建自认为是入乡随俗,偶尔碰上嗜辣的,被人吐槽,也是没办法的事情。
像张国福这些口味比较重的连锁品牌,外卖上被投诉最多的一个理由就是太辣!
据林小建所知,这些连锁品牌进入风州后,加盟商都偷偷减少了汤底的比例。比如公司指定50斤水配1包料,他们就用60斤水兑,把味道稀释。
除非是那些直营的大品牌,对自己的味道无比自信,才能不管到哪都坚决贯彻原来的配方。这种信念固然可佳,但折戟沉沙的败绩也是屡见不鲜。
“回头找老乡打听打听哪里可以买到好的辣椒吧。”
他叹了口气,换了别人脾气火爆的,早就冲上去跟人理论了:你特么谁啊?我卖麻辣烫碍你什么事了?国家有规定麻辣烫必须几级辣以上吗?真是狗拿耗子多管闲事!
说来说去,还是自己的鲜味太过香浓,盖过了麻辣的味道。林小建心里清楚餐饮的服务目标是大众,不可能因为个别客户改变自己的理念,但麻辣烫不够麻辣,就算不被客人吐槽,始终是他心里的一个心结。
“对了,不如问问系统,有没有精品辣椒粉售卖?既然高汤底料都有,卖辣椒粉也不算超出经营范围吧?”
俗话说“遇事不决问系统”,林小建平时都是自己埋头经营,独立自主,经常忘记了这尊矗立在自己身后的靠山。
“无敌魔鬼辣椒种子:纯天然培育筛选,可对现代人类的味蕾造成毁灭性的辛辣刺激。”
【注:无敌魔鬼辣椒的生长周期为30天】
【注:请谨慎使用无敌魔鬼辣椒,以免造成人身伤害】
“哇!”
“这个名字,一听就很无敌的样子,还得谨慎使用。”
“话说系统起的这些名字,怎么这么非主流呢,一股狂酷霸拽的霸道总裁味道。”
林小建还是第一次使用系统的问询搜索功能,此前他一直以为这方面信息是要自己探索的,原来还可以这样,只觉得一扇大门在他面前徐徐打开。
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