/br/br陈晨泊车的地方离美食街还有一段距离，只能徒步走过去，顶着八月正午的大太阳，于琴觉得自己快要被晒晕过去。/br/br“不好意思，忘记带伞过。”见于琴被晒得一直低着头，陈晨有内疚地说。/br/br“……没事。”/br/br于琴艰难地说出这两个字，心里却想：大热天的她在家里吹着空调吃妈妈亲手做的饭有什么不好，非要跑出吃什么卤味饭？/br/br就这么一路嫌弃着，两人终于到万记卤味店，一踏进店内，扑面而的冷气直直带一阵清凉，而周遭嘈杂的声音也在这一瞬间降低音量，混杂的各种气味突然变成统一而温和的卤香，这里跟外面仿佛是两个世界。/br/br于琴烦躁的内心忽然就被抚平，再抬头对上一双大而明亮的睛，明媚的笑意跟外头灼烈的阳光相比有过之而不及，却全作一股暖意流入心里。/br/br好像……这里吃饭也没什么问题？/br/br“请问要吃点什么？”/br/br陈晨是万万没想到这家卤味店的老板会是这么年轻的一个女生，她要是走在a大校园里，说她是大一的学生恐怕没有人会不相信。/br/br听见她的问话，陈晨转头让于琴先去里面找一个位置坐下，他负责点餐。/br/br陈晨想好要再点一份蜜汁叉烧饭套餐还有一个素菜拼盘，他想尽可能地尝几样美食，但有半只烧鹅指定是吃不完的，他算堂食吃一半，另一半包带走。/br/br虽然他已全算好，但看到老板是个这么年轻的女『性』时他还是受到一定的冲击，他还以为这家店的老板会是一个跟他爸差不年纪的大叔。/br/br他会这么想并不是对于女『性』有什么偏见，而是厨师这个职业实际上对于体力的要求比较高，像一般大饭店、大酒楼里的大厨基本上是男『性』为主，因为店大人流量就大，要供成百上千人的饭菜工作量是不容小觑的，一面要保证饭菜的质量，另一面也要保证上菜的速度，因此好几份菜一起做的次数并不少。/br/br尤其是像一般的炒菜，不像家里常用的平底锅，而全是用好几斤重的大铁锅炒，为讲究火候，也就是y省人常说的“锅气”，炒菜通常需要颠好几下锅。看几斤的大铁锅看起并不重，但要是真正去平行着单手去一口铁锅颠起的话，没有一定的手臂力量基本上是没有办法『操』作的。/br/br虽然万记卤味店的规模尚小，但一个人要负责做十只烧鹅，各种繁琐的步骤从头到尾做下还是非常不容易的，更说店里还有大大小小各种餐品。/br/br想想他爸现在同样每天只做十只烧鹅，一方面是为营销这个招牌，以他爸的手艺抬高烧鹅的

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