”严垣没等柳如萱说话,便从柳如萱手中拿了一条过去。
严垣可不敢直接在上面咬上一口。严垣虽然算不上名厨大厨,但是厨艺的功底摆在哪里。搞个烧烤更是大材小用。
柳如萱的厨艺水平基本上还是幼儿园小班的水平,就算这简单到了一个极限的操作,她根本没有控制好。
她直接将鱼放到明火上烤,不可避免将鱼的外表烤糊了,但是内里却还没有熟。
严垣看起来很好吃的样子,却是暗中给柳如萱解了围。不然以柳如萱的本事,最后烧成木炭不成问题。…,
两条鲫鱼在严垣手中不停的翻滚,在翻动鲫鱼的过程中,严垣已经将鲫鱼身上有些焦黑的部位尽数去除干净。
“婆娘,我告诉你,这烧烤可不是指将食材放到火上烤。烤是要烤,不过却不能放这么近,而是要将食材放在热度比较高的位置,依靠辐射热能来对食材进行加热。翻动也是非常重要的,这样可以让食材受热更加均匀。这两个方面控制好了,便走出了成功考出好食物的第一步。”严垣手把手的教起柳如萱来。
柳如萱学得很认真,一点都没注意,某人的总是时不时的接触她的敏感部位,都恍然不觉。
江边与萧雅琳也很是默契,两个人做在哪里,一个剥皮,一个开膛破肚,速度控制得刚刚好。
江边麻利的将动物的皮毛剥开,萧雅琳已经伸手过来,从江边手中接过肉条条的动物。将动物的肚子剖开,将里面的东西清理了出来,然后将肉丢进一个崭新的不锈钢盆子里。
鱼烤好了,严垣却依然有些恋恋不舍,继续在上面烤,不过却离火的距离稍稍远了一些。
“再烤,可就烤干了。那可就没法吃了。”萧雅琳说道。
柳如萱立即醒悟了过来,“该死的,就知道占我便宜。快点走开。接下来,烧烤的事情,全部交给你了。”
“婆娘,先别发怒,咱们两口子,先趁热把这烤鲫鱼给吃了。不然冷了可就不好吃了。”严垣连忙岔开话题。
很快,严垣与柳如萱一人拿着一个烧烤鲫鱼,在哪里大快朵颐,一边还对江边与萧雅琳的操作论头品足。说得是条条是道。
这个两个人吃完,江边与萧雅琳也差不多处理干净。
只是野鸡的处理稍微麻烦一些,要烧热水进行处理,去毛之后,才能够进行处理。但是在两个大师级厨师的手中,任何难题都不是难题。
“江边,你们农村也有农村的好处,这野味就不是城里人容易吃得到的。你们却可以经常吃野味。”萧雅琳说道。
江边摇摇头,“如果让你吃上十天的野兔,你一闻到兔子的那股味道都会有反胃的感觉。所以,虽然鹭鸶山里有很多野生动物。半山村的人除非想拿野生动物去卖钱,一般的情况下都不会去理会那些个动物。
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