有可能就断了。”
【每日一个小技巧,今天也是被阿籽科普的一天。】
【记住了,等我下午抢到砂锅了立刻就做,主播可以帮我看看做得怎么样吗?】
【我记得昨天的直播里阿籽说过砂锅是直接端上来一个人吃的,就这么煮了不怕烫吗?锅里的水都还在冒泡耶。】
叶籽点点头,“砂锅确实是一个人吃的,确实很烫,大家如果要吃的话,记得一定要小心,不要把自己烫伤了,吃米线的时候,为了放凉更方便吃,我们一般可以再拿一个小碗和勺子来,将米线夹到小碗里再加一勺汤这样吃。”
直播间的观众们恍然大悟,原来还有这种吃法,纷纷感叹——
【果然关注阿籽是没错的,你的所有问题她都可以帮你解决!】
【在吃这方面,主播从来不让人失望。】
叶籽笑了一下,确实,在吃这方面,她还真的对自己很有信心。
眼看着砂锅里冒泡的趋势小了一些,叶籽将隔热手套戴好,垫上防烫垫后,将番茄丸子砂锅端进保存箱里,准备继续做下一样了。
和做番茄丸子的心态不一样,叶籽难得感觉到了压力,生怕被大家发现她做的是虾,从而让大家在还没吃之前就产生了反感。
因此,在做三鲜的时候,叶籽的动作肉眼可见地变快了不少,与之相反的,她说话的频率变低了不少。
对她而言,不过是稍微加速了那么一点,但对于直播间的观众们而言,那就不是一点两点了。
看着她突然就默不作声地迅速来来回回,观众们都看傻了,不知道发生了什么。
【……大家看清楚她的动作了吗?我一个流程都还没有记下来,她的第二个操作都要完成了。】
【阿籽这是觉得我们学不会,所以干脆自己快一点做完吗?】
叶籽正在将锅里的番茄倒出来,抬头看了一眼,就看到了大家的评论,这才发现大家的疑惑。
完全没发现自己的异常的她有些心虚地咳嗽了一声,面带歉意地对大家说:“刚刚有点入神,所以没看到大家的弹幕,不好意思。”
砂锅里倒入一层薄薄的油,叶籽问大家:“刚刚我炒番茄的过程应该看懂了吧?和做番茄丸子的差不多,不过这里不需要将番茄切成丁,只需要切片将它的汁水炒出来就可以了。”
今天刚被吸引进来想自己尝试一下的完全新手,看到弹幕的老手们一片听懂了的弹幕,默不作声,混入其中,也发了一句听懂了。
这个场景,就算自己没听懂,也不太好意思说自己没听懂,不然显得自己多菜啊,多没面子。
于是,叶籽就成功地看到了满屏的一致回答,她还有点奇怪呢,今天直播间的人这么多,居然比平时的问题还少,一点都发现这个问题,还以为是大家的水平提高了,心里还挺欣慰的。
她继续做自己的工作,将番茄倒入砂锅里,再小火翻炒,等汁水完全出来之后,加入已经泡好的湿米线。
之后再加入提前处理好了的虾和一些干贝之类的提鲜的东西,最后放入一些菌菇和豆芽,加入热水后,就可以用小火一直熬煮了。
和番茄丸子的做法不同,为了让三鲜着重就强调一个鲜味,所以火候要调小一点。
叶籽将砂锅盖子盖上,对观众们说道:“大家记得不要把火开大了,要慢慢把鲜味熬出来。”
因为加入的是热水,所以没煮几分钟,水就已经开了,在这个基础上,再煮一会。
看看米线的熟度后,差不多的时候就可以关火了,撒上盐和味精葱花调料,就可以端出来了。
将番茄丸子的端出来,两碗放到一起,一边是红橙橙的,另一边是白白的清汤,不同的风味,都是相同的美味。
番茄的浓郁与海鲜菌菇的鲜美,非常完美地交融配合,一时间香气扑鼻,食欲大振。
看到弹幕上的大家都在催,叶籽没有废话,直接准备开试吃权限。
就在她点下去的同时,直播间来了一位眼熟的观众,用非常显眼的特殊弹幕向叶籽打了个招呼。
许久不见大佬回归,直播间的老观众也有些激动,问他去哪儿了。
他没有回答,只是接着又问了叶籽一句。
极致金刚:【那个主播的直播间已经被封了,他给你道歉了吗?】
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