到了开业那天早上徐卉让店里员工穿上统一的制服,戴着套袖、口罩,女人头上围着碎花头巾,男人是蓝色方巾。
门口摆着方桌,放着试吃的食物,吉时一到豫王世子和珉郡王领着一些朋友过来捧场,徐卉年纪小,不适合出面招待客人,周博韬代替她在大堂待客。
门口还来了舞狮队,一时间徐家小吃店外面显得特别热闹,吸引了很多人过来围观。
“小舅舅,一会儿我在酒楼定两桌饭菜吧,怎么也不能让客人坐坐就走啊!”
“世子说了,那些人他招呼,让你晚点回郡主府的时候做两桌菜咱们自己人吃,世子想吃你做的那个宫保鸡丁,郡王想吃爆炒牛肉!“周博韬说。
“小舅母就没说想吃啥?”徐卉不信她会什么要求都不提。
“她的要求你可以忽略掉,你做的那些菜我看她都很爱吃!”周博韬心疼外甥女,她还那么小,为了赚钱起早贪黑,很多大人都没有她能干。
对于徐卉来说,做一两桌菜不算什么难事,她答应这边一关门就回去准备。
豫王世子带人坐了一会儿就走了,徐卉坐在后院列晚上的菜单。
“徐姑娘,香肠卖完了!”这家店铺的管事是裴狄手下叫梁卓,他急匆匆过来禀报。
不应该啊,店铺才开张不到两个时辰,还没到中午呢,香肠就卖完啦!那可是三百斤香肠啊!
徐卉去前面看了眼,柜台上生的熟的香肠都没了,不仅香肠没有了,卤肉和肉丸子也被抢购一空,只剩一些卷饼、卤蛋和素丸子了。
京城人真有钱啊,徐卉告诉店里的人别慌,先把准备送人的一部分香肠拿出来应急,她现在就带人去后院再做一些,同时可以接受预定,让对方签字交定金,凭票取货。
徐卉给梁卓一些带字和图案的票据,上面有她用阿拉伯数字做的记号,没人能模仿得出来,那些票据上还有徐卉画的抽象图画,别人画得出形也画不出其中意境。
交给梁卓使用方法后,徐卉带人做香肠,那些工人也是一番好心,告诉徐卉肉不用剁的那样碎,这样灌起香肠来速度快!
“我的店不是今天开明天就不干了,信誉对于我来说,和赚钱一样重要,都按照我教的步骤做,哪怕你们是为了我和店铺好,偷工减料的人我也不会留!”别看徐卉年纪小,生气的样子还是挺骇人的。
地窖里存放的肉馅和猪肉都用上了,总算把客人都打发走了,梁卓告诉徐卉还有五、六个人预定了明天的香肠和卤肉,加起来也有一百多斤。
徐卉做梦都没想到开张第一天居然能卖出去这么多的香肠,交易额是竹园县的五、六倍,这还是第一天局面没有完全打开呢!
下午徐卉回到郡主府做菜的时候,乐安郡主问她对今天店铺收益还满意吗?
“满意!比竹园县好
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