晚膳摆到了葡萄架下小圆石桌上。
额林珠和阿克墩餐椅已经摆好了,青杏指挥着送膳太监将“儿童餐”都分好。
哈日瑙海好奇地看着他们俩椅子、带小耳朵碗,还有专门为他们量身打造小木勺、木头筷子,他们熟练地爬上了凳子,微微扬起下巴,等奶嬷嬷为他们围上饭兜。
“小世子,您请坐。”青杏让人从库房里又搜罗出一张餐椅,那来是给程婉蕴还没出孩子提前准备,如今却好给哈日瑙海先借用上,她将椅子推到哈日瑙海身边,拿了个围兜过来,笑眯眯替他围上。
哈日瑙海坐在那儿有些局促与难为情,他哪里有这样精细吃过饭?幸好他得黑,哪怕红了脸看不大出来。
青杏来想给他拿一双学习筷,但哈日瑙海已经能动作熟练使大人筷子了。
额林珠状,学着程婉蕴平日里夸奖他们口吻,对哈日瑙海竖起个大拇哥:“哪吒,你真棒!”
哈日瑙海有些气:“我不叫哪吒!我叫哈日瑙海!哈!日!瑙!海!”
额林珠认真学习:“哪!吒!闹!海!”
青杏与周围伺候嬷嬷们都笑倒了。
这时送膳太监端来最后一菜,总算解救了哈日瑙海,因为额林珠马上就被香喷喷菜吸引了注意力:“今吃排骨芋头饭!好耶!”
阿克墩自打哈日瑙海来了以后就一直沉默,玩时候不说,这时才跟着露出一个笑:“是妹妹最喜欢吃!太好了!”
哈日瑙海伸脖子去瞧,只那厚实砂锅里装满了金黄色饭粒,颗颗分明,每颗饭粒之间似乎都还黏着细碎芋头碎,这芋头不是那等软趴趴芋泥,而是拿油炸过再捣碎,干爽香脆,除之外,饭里头还有蛤蜊干、鱿鱼丝、虾米、香菇和排骨。
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花与圆葱点缀上,随风飘来香气让人陶醉,这饭鲜香味美又好看,哈日瑙海已经在悄悄咽唾沫了,他觉得光吃这个饭,他就可以吃三碗!
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青杏把芋头饭分到每个孩子碗里,太监们则给每个人挟了一大筷子爆炒九脆。
这显然又是额林珠最爱:“九脆!我要多多!再来一点!”
太监立刻又多挟了一些给她。
这盘菜,哈日瑙海偷摸着看了许久了!虽说额林珠叫这菜九脆,但蒙古人是吃牛羊行家,哈日瑙海一眼就看出这是牛杂了!
他们做法大多将牛杂用来煮汤喝,或是白灼、涮锅吃,爆炒顶顶考验火候和手艺,草原上烧是牛粪,而且冬季漫得省着用,不大具备猛火旺火
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